World Stroke Day 2025 : പക്ഷാഘാതം തടയുന്നതിന് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട ചില കാര്യങ്ങൾ

സംസ്കരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങൾ സ്ട്രോക്ക് സാധ്യത കൂട്ടാം. ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണങ്ങൾ, റെഡി-ടു-ഈറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങൾ പോലുള്ളവയിൽ സാധാരണയായി ഉയർന്ന സോഡിയത്തിന്റെ അളവ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് രക്തസമ്മർദ്ദം വർദ്ധിപ്പിക്കും. 

എല്ലാ വർഷവും ഒക്ടോബർ 29 ലോക സ്ട്രോക്ക് ദിനം ആചരിക്കുന്നു. സ്ട്രോക്ക് സാധ്യത കുറയ്ക്കാൻ ഭക്ഷണക്രമം പ്രധാന പങ്കാണ് വഹിക്കുന്നത്. അനാരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം, സമ്മർദ്ദം, പുകവലി പക്ഷാഘാതത്തിനുള്ള പ്രധാന അപകട ഘടകങ്ങളാണ്.

തലച്ചോറിലേക്കുള്ള രക്തയോട്ടം നിലയ്ക്കുമ്പോഴാണ് പക്ഷാഘാതം സംഭവിക്കുന്നത്. ഇത് ഒരു തടസ്സം മൂലമോ (ഇസ്കെമിക് സ്ട്രോക്ക് എന്ന് വിളിക്കുന്നു) രക്തസ്രാവം മൂലമോ (ഹെമറാജിക് സ്ട്രോക്ക് എന്ന് വിളിക്കുന്നു) സംഭവിക്കാം. രക്തയോട്ടം തടസ്സപ്പെടുമ്പോൾ, തലച്ചോറിലെ കോശങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമായ ഓക്സിജനും പോഷകങ്ങളും ലഭിക്കില്ല. ഇത് കോശ മരണത്തിനും ഗുരുതരമായ, നീണ്ടുനിൽക്കുന്ന നാശത്തിനും കാരണമാകും. പക്ഷാഘാതം തടയുന്നതിന് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട കാര്യങ്ങളെ കുറിച്ചാണ് ഇനി പറയുന്നത്..

ഒന്ന്

രക്തസമ്മർദ്ദം സ്വാഭാവികമായി കുറയ്ക്കുന്നതിന്, പച്ച ഇലക്കറികൾ, സിട്രസ് പഴങ്ങൾ, സരസഫലങ്ങൾ, നട്സ്, വിത്തുകൾ തുടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുക. തണ്ണിമത്തൻ പോലുള്ള പഴങ്ങൾ രുചികരവും ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുന്നതിൽ ഫലപ്രദവുമാണ്. ഈ ഭക്ഷണങ്ങൾക്ക് നൈട്രിക് ഓക്സൈഡിന്റെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കാനും രക്തയോട്ടം മെച്ചപ്പെടുത്താനും കഴിയും.

രണ്ട്

സംസ്കരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങൾ സ്ട്രോക്ക് സാധ്യത കൂട്ടാം. ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണങ്ങൾ, റെഡി-ടു-ഈറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങൾ പോലുള്ളവയിൽ സാധാരണയായി ഉയർന്ന സോഡിയത്തിന്റെ അളവ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് രക്തസമ്മർദ്ദം വർദ്ധിപ്പിക്കും. സോഡിയം ഭക്ഷണം സംരക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കുമെങ്കിലും, അതിൽ അധികമായാൽ ഹൃദയാരോഗ്യത്തിന് ദോഷം ചെയ്യും. പായ്ക്ക് ചെയ്ത ഭക്ഷണങ്ങൾക്ക് പകരം പുതിയതും സീസണൽ പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തും.

മൂന്ന്

ഉപ്പ് അമിതമായി ഉപയോഗിക്കുന്നത് സോഡിയം ഉപഭോഗം വർദ്ധിപ്പിക്കും. ഇത് അപകടകരമാണ്. ഇത് സ്ട്രോക്കിനുള്ള സാധ്യത കൂട്ടാം.

നാല്

പഞ്ചസാര പാനീയങ്ങൾ തുടങ്ങിയ ശുദ്ധീകരിച്ച കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളുടെ ഉപഭോഗം വർദ്ധിപ്പിച്ചിട്ടുണ്ടെന്ന് ജേണൽ ഓഫ് ന്യൂട്രിയന്റ്സ് പറയുന്നു. ഈ ഭക്ഷണങ്ങൾ കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവിനെ പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കുന്നതിനാൽ അവ പക്ഷാഘാത സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കും. ഓട്സ്, ബ്രൗൺ റൈസ്, പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ തുടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ പ്രധാനപ്പെട്ട പോഷകങ്ങൾ നൽകുന്നു. അവ ധമനികളിൽ പ്ലാക്ക് അടിഞ്ഞുകൂടുന്നത് തടയുന്നതിന് പ്രധാനമായ കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാനും അവ സഹായിക്കുന്നു.

അഞ്ച്

പുകവലിയും അമിതമായ മദ്യപാനവും ആരോഗ്യത്തിന് ഗുരുതരമായ ദോഷം ചെയ്യും. നിക്കോട്ടിൻ ധമനികളെ ചുരുക്കുകയും ഹൃദയമിടിപ്പ് വേഗത്തിലാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇത് രക്തം കട്ടപിടിക്കാനുള്ള സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കും.

ആറ്

ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദമുണ്ടെങ്കിൽ, DASH ഡയറ്റ് സഹായിക്കും. സംസ്കരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങളും പഞ്ചസാര അടങ്ങിയ ലഘുഭക്ഷണങ്ങളും ഒഴിവാക്കി സോഡിയം കുറയ്ക്കുന്നതിലാണ് ഈ ഡയറ്റ് ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുന്നത്. DASH ഡയറ്റ് പിന്തുടരുന്നത് രക്തസമ്മർദ്ദവും ഹൃദയാരോഗ്യവും മെച്ചപ്പെടുത്തും.