പ്രമേഹമുള്ളവർ ഒഴിവാക്കേണ്ട ഉയർന്ന പഞ്ചസാരയുള്ള 7 ഭക്ഷണങ്ങൾ

രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കൂടുമ്പോഴുണ്ടാകുന്ന അവസ്ഥയാണ് പ്രമേഹം. പ്രമേഹമുള്ളവർ ജിഐ കുറഞ്ഞ ഭക്ഷണക്രമം ശീലമാക്കുന്നത് ബ്ലഡ് ഷു​ഗർ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കും.

പ്രമേഹമുള്ളവർ ഒഴിവാക്കേണ്ട ഉയർന്ന പഞ്ചസാരയുള്ള 7 ഭക്ഷണങ്ങൾ

രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കൂടുമ്പോഴുണ്ടാകുന്ന അവസ്ഥയാണ് പ്രമേഹം. പ്രമേഹമുള്ളവർ ജിഐ കുറഞ്ഞ ഭക്ഷണക്രമം ശീലമാക്കുന്നത് ബ്ലഡ് ഷു​ഗർ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കും.

സോഡ, എനർജി ഡ്രിങ്കുകൾ, മധുരം ചേർത്ത ചായ, പഴച്ചാറുകൾ എന്നിവ ഒഴിവാക്കുക

സോഡ, എനർജി ഡ്രിങ്കുകൾ, മധുരം ചേർത്ത ചായ, പഴച്ചാറുകൾ എന്നിവയിലെല്ലാം ധാരാളം പഞ്ചസാര അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത്തരം പാനീയങ്ങൾ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് പെട്ടെന്ന് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. ദ്രാവകരൂപത്തിലുള്ളതിനാൽ ശരീരം ഇവയിലെ പഞ്ചസാര വേഗത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇതിനുപകരം വെള്ളം, മധുരം ചേർക്കാത്ത ചായ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ശരീരത്തിലെ ജലാംശം നിലനിർത്തുക.

മിഠായികൾ, ചോക്ലേറ്റുകൾ, പേസ്ട്രികൾ, മറ്റ് മധുരപലഹാരങ്ങൾ എന്നിവ പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് പ്രശ്നമുണ്ടാക്കിയേക്കാം

മിഠായികൾ, ചോക്ലേറ്റുകൾ, പേസ്ട്രികൾ, മറ്റ് മധുരപലഹാരങ്ങൾ എന്നിവ പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് പ്രശ്നമുണ്ടാക്കിയേക്കാം. ഇവയിൽ പലപ്പോഴും ശുദ്ധീകരിച്ച പഞ്ചസാര അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടാകുമെങ്കിലും പോഷകമൂല്യം വളരെ കുറവോ തീരെ ഇല്ലാത്തതോ ആയിരിക്കും. ഇത് രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസിന്റെ അളവ് പെട്ടെന്ന് ഉയരാൻ കാരണമാകുന്നു.

കെച്ചപ്പ്, ബാർബിക്യൂ (BBQ) സോസ്, രുചി ചേർത്ത സാലഡ് ഡ്രെസ്സിംഗുകൾ, മറ്റ് ചില സോസുകൾ

കെച്ചപ്പ്, ബാർബിക്യൂ (BBQ) സോസ്, രുചി ചേർത്ത സാലഡ് ഡ്രെസ്സിംഗുകൾ, മറ്റ് ചില സോസുകൾ എന്നിവയിൽ പഞ്ചസാര അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇവ ചെറിയ അളവിലാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നതെങ്കിലും, ദിവസം മുഴുവനായി ഇവയുടെ ഉപയോഗം കൂടുമ്പോൾ അത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവിനെ ബാധിച്ചേക്കാം.

എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുത്ത പലഹാരങ്ങൾ, പേസ്ട്രികൾ എന്നിവ ഒഴിവാക്കുക

എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുത്ത പലഹാരങ്ങൾ, പേസ്ട്രികൾ എന്നിവ ഒഴിവാക്കുക. ഇവയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന മൈദയും (refined flour) ആരോഗ്യത്തിന് ഹാനികരമായ കൊഴുപ്പും രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ കാരണമായേക്കാം. കൂടാതെ, ഇവ ശരീരഭാരം കൂടുന്നതിനും ഹൃദ്രോഗസാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും വഴിവയ്ക്കുന്നു.

ടിന്നിലടച്ച പഴങ്ങൾ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു

ടിന്നിലടച്ച പഴങ്ങൾ ആരോഗ്യകരമാണെന്ന് തോന്നാമെങ്കിലും, അവ പലപ്പോഴും സിറപ്പിലാണ് സൂക്ഷിക്കാറുള്ളത്. ഇത് പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. പഞ്ചസാര ചേർക്കാത്ത, പുതിയതോ (fresh) ശീതീകരിച്ചതോ (frozen) ആയ പഴങ്ങളാണ് കൂടുതൽ നല്ലത്. അനാവശ്യമായ പഞ്ചസാരയുടെ അംശമില്ലാതെ തന്നെ അവയിൽ നിന്ന് നാരുകൾ, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ എന്നിവ ലഭിക്കുന്നു.

വെള്ള ബ്രെഡ്, വെള്ള അരി, പാസ്ത തുടങ്ങിയവ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവിനെ ബാധിച്ചേക്കാം

വെള്ള ബ്രെഡ്, വെള്ള അരി, പാസ്ത തുടങ്ങിയ സംസ്കരിച്ച ധാന്യങ്ങൾ പഞ്ചസാരയെപ്പോലെ തന്നെ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവിനെ ബാധിച്ചേക്കാം. ഉയർന്ന ഗ്ലൈസെമിക് സൂചികയുള്ള ഇവ ശരീരത്തിൽ പെട്ടെന്ന് ഗ്ലൂക്കോസായി മാറുന്നു. തവിട് കളയാത്ത അരി (ബ്രൗൺ റൈസ്), ക്വിനോവ, മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് ഉപയോഗിച്ചുള്ള ബ്രെഡ് തുടങ്ങിയവ കഴിക്കാവുന്നതാണ്.