വാൾനട്ടിൽ പ്രോട്ടീനും പോളിഅൺസാച്ചുറേറ്റഡ് കൊഴുപ്പും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഒമേഗ 3 ഫാറ്റി ആസിഡുകളും ആൽഫ-ലിനോലെനിക് ആസിഡും (ALA) പോലുള്ള നല്ല കൊഴുപ്പുകൾ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുള്ളതിനാൽ വാൾനട്ട് ഒരു സവിശേഷമായ നട്സുകളിലൊന്നാണ്. ഈ ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ ശരീരത്തിലെ കൊഴുപ്പ് കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ഹൃദയാരോഗ്യത്തിനും നല്ലതാണ്.
നട്സുകൾ (nuts) ശരീരഭാരം (over weight) കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുമെന്ന് പഠനങ്ങൾ പറയുന്നു. കാരണം ഇതിലെ നാരുകളും പ്രോട്ടീനും വിശപ്പ് കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. നട്സ് വളരെ പോഷകഗുണമുള്ളതും ആരോഗ്യപരമായ പല ഗുണങ്ങളും നൽകുന്നതുമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, നട്സിന്റെ ഏറ്റവും ഗുണം ചെയ്യുന്ന ഗുണങ്ങളിൽ ഒന്ന് അവയിൽ ധാരാളം നാരുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് എന്നതാണ്. കലോറി ഉപഭോഗം നിയന്ത്രിക്കാനും ഭാരം നിയന്ത്രിക്കാനും രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ ആഗിരണം കുറയ്ക്കാനും അവ സഹായിക്കുന്നു. നാരുകൾ കുടലിന്റെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കും. ഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ഡയറ്റിൽ ഉൾപ്പെടുത്തേണ്ട ചില പ്രധാനപ്പെട്ട നട്സുകൾ ഏതൊക്കെയാണെന്നറിയാം...
വാൾനട്ട്...
വാൾനട്ടിൽ പ്രോട്ടീനും പോളിഅൺസാച്ചുറേറ്റഡ് കൊഴുപ്പും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഒമേഗ 3 ഫാറ്റി ആസിഡുകളും ആൽഫ-ലിനോലെനിക് ആസിഡും (ALA) പോലുള്ള നല്ല കൊഴുപ്പുകൾ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുള്ളതിനാൽ വാൾനട്ട് ഒരു സവിശേഷമായ നട്സുകളിലൊന്നാണ്. ഈ ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ ശരീരത്തിലെ കൊഴുപ്പ് കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ഹൃദയാരോഗ്യത്തിനും നല്ലതാണ്.
പോളിഅൺസാച്ചുറേറ്റഡ് കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ ഗ്രെലിൻ എന്ന ഹോർമോണിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുമെന്ന് ഒരു പഠനം സൂചിപ്പിക്കുന്നു. ഗ്രെലിൻ തലച്ചോറിന് വിശപ്പ് സംവേദനാത്മക സിഗ്നലുകൾ നൽകുന്നു. കൂടാതെ, വാൾനട്ട് രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നതിനും രക്തക്കുഴലുകൾ വികസിപ്പിക്കുന്നതിനും ശരീരത്തിൽ ഉയർന്ന ഊർജ്ജം ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നതിനും സഹായിക്കുന്നു.
കശുവണ്ടി...
കശുവണ്ടിയിൽ പ്രോട്ടീൻ, വിറ്റാമിൻ കെ, മഗ്നീഷ്യം, സിങ്ക്, ഇരുമ്പ്, സെലിനിയം, കോപ്പർ, ഫൈബർ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഈ പോഷകങ്ങളെല്ലാം നമ്മുടെ ശരീരത്തിന്റെ പ്രവർത്തനത്തിന് സഹായകമാണ്. കശുവണ്ടിയിൽ അപൂരിത കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് നിരവധി ഹൃദ്രോഗങ്ങൾക്കും അകാല മരണത്തിനും സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു.
കൂടാതെ, അവ നാരുകളുടെയും പ്രോട്ടീനുകളുടെയും സമ്പന്നമായ ഉറവിടമാണ്, കൂടാതെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കുറവാണ്. കശുവണ്ടി നിങ്ങളുടെ കലോറി ഉപഭോഗം പരിമിതപ്പെടുത്താനും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.
ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ മഗ്നീഷ്യം അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്, കാരണം ഇത് നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിലെ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളും കൊഴുപ്പ് സംവിധാനങ്ങളും നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
ബദാം...
ബദാമിൽ കലോറി വളരെ കുറവാണ്. 100 ഗ്രാം ബദാമിൽ 607 കലോറി മാത്രമേ അടങ്ങിയിട്ടുള്ളൂ. ദിവസേന ചെറിയ അളവിൽ ബദാം കഴിക്കുന്നത് ശരീരത്തിന് മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യത്തിന് ഗുണം ചെയ്യും. ബദാം കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുന്നതിലൂടെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.
പിസ്ത...
പിസ്തയിൽ നാരുകളും പ്രോട്ടീനും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇവ രണ്ടും വിശപ്പ് കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും. ദിവസവും 53 ഗ്രാം പിസ്ത കഴിക്കുന്നത് ഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കം.
