ശര്ക്കരയില് കൊഴുപ്പിന്റെ അളവ് കുറവും ധാതുക്കളുടെയും അയേണിന്റെയും അളവ് കൂടുതലുമാണ്. പൊട്ടാസ്യം, കാത്സ്യം, സിങ്ക്, ഫോസ്ഫറസ്, കോപ്പര്, മഗ്നീഷ്യം തുടങ്ങിയവ അടങ്ങിയതാണ് ശര്ക്കര.
പഞ്ചസാരയ്ക്ക് പകരം ഉപയോഗിക്കാവുന്ന മികച്ച പ്രകൃതിദത്ത മധുരമാണ് ശര്ക്കര. മധുരമെന്നതിന് പുറമേ പല ഗുണങ്ങളുമുള്ള ഭക്ഷ്യവസ്തു കൂടിയാണ് ശര്ക്കര. ശര്ക്കരയില് കൊഴുപ്പിന്റെ അളവ് കുറവും ധാതുക്കളുടെയും അയേണിന്റെയും അളവ് കൂടുതലുമാണ്. പൊട്ടാസ്യം, കാത്സ്യം, സിങ്ക്, ഫോസ്ഫറസ്, കോപ്പര്, മഗ്നീഷ്യം തുടങ്ങിയവ അടങ്ങിയ ശര്ക്കരയുടെ ഗുണങ്ങള് എന്തൊക്കെയാണെന്ന് നോക്കാം...
ഒന്ന്...
ആന്റി ഓക്സിഡന്റുകള് ധാരാളം അടങ്ങിയ ശര്ക്കര ഡയറ്റില് ഉള്പ്പെടുത്തുന്നത് രോഗ പ്രതിരോധശേഷി കൂട്ടാന് സഹായിക്കും. ജലദോഷം, തൊണ്ടവേദന, ചുമ തുടങ്ങിയവയെ തടയാനും ശര്ക്കര സഹായിക്കുമെന്നാണ് ന്യൂട്രീഷ്യന്മാര് പറയുന്നത്.
രണ്ട്...
ഇരുമ്പ്, ഫോളേറ്റ് എന്നിവയാല് സമ്പന്നമായ ശര്ക്കര കഴിക്കുന്നത് അയേണിന്റെ കുറവിനെ പരിഹരിക്കാന് സഹായിക്കും.
മൂന്ന്...
ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്താനും മലബന്ധത്തെ തടയാനും ഡയറ്റില് ശര്ക്കര ഉള്പ്പെടുത്തുന്നത് നല്ലതാണ്.
നാല്...
ശർക്കരയെ ആർത്തവ വേദനയ്ക്കുള്ള ഒരു സാന്ത്വന പരിഹാരമായും പറയപ്പെടാറുണ്ട്. അതിനാല് സ്ത്രീകൾക്ക് അവരുടെ ആർത്തവ സമയത്ത് ശര്ക്കര കഴിക്കുന്നത് ഏറെ ഗുണം ചെയ്യും.
അഞ്ച്...
ശർക്കര കഴിക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിലെ വിഷാംശം ഇല്ലാതാക്കുന്നതിനും കരളിന്റെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താനും സഹായിക്കും.
ആറ്...
എല്ലുകളുടെ ആരോഗ്യത്തിനും ശര്ക്കര നല്ലതാണ്. സന്ധി വേദന, സന്ധിവാതം തുടങ്ങിയ രോഗങ്ങളെ ശമിപ്പിക്കാന് ശര്ക്കര സഹായിക്കും.
ഏഴ്...
പൊട്ടാസ്യവും സോഡിയവും ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുള്ളതിനാല് ചെറുചൂടുവെള്ളത്തില് ശര്ക്കര ചേര്ത്ത് കുടിക്കുന്നത് രക്തസമ്മര്ദ്ദത്തെ നിയന്ത്രിക്കാനും സഹായിക്കും.
എട്ട്...
വണ്ണം കുറയ്ക്കാന് ആഗ്രഹിക്കുന്നവര്ക്കും ശർക്കര ഡയറ്റില് ഉള്പ്പെടുത്താം. ഇതിലടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പൊട്ടാസ്യം ഇലക്ട്രോലൈറ്റിനെ ബാലൻസു ചെയ്യുന്നതോടൊപ്പം മെറ്റാബോളിസത്തിന്റെ നിരക്ക് കൂട്ടുന്നു. അങ്ങനെ ശരീരഭാരം കുറയുന്നു.
ശ്രദ്ധിക്കുക: ആരോഗ്യ വിദഗ്ധന്റെയോ ന്യൂട്രീഷനിസ്റ്റിന്റെയോ ഉപദേശം തേടിയ ശേഷം മാത്രം ആഹാരക്രമത്തില് മാറ്റം വരുത്തുക.
Also read: രാവിലെ വെറും വയറ്റില് കഴിക്കാന് പാടില്ലാത്ത ആറ് ഭക്ഷണങ്ങള്...
