ഏഷ്യാനെറ്റ് ന്യൂസ് ഓണ്ലൈനില് ഇത്തവണ വിഷു സ്പെഷ്യൽ റെസിപ്പികള്. 'വിഷുരുചി'യില് ഇന്ന് ലീന ലാൽസൺ തയ്യാറാക്കിയ പാചകക്കുറിപ്പ്.
'രുചിക്കാലം' വ്യത്യസ്തമായ പാചകക്കുറിപ്പുകളുടെ ഈ ആഘോഷത്തിൽ പങ്കാളിയാവാൻ താൽപ്പര്യമുണ്ടോ? ഉണ്ടെങ്കിൽ നിങ്ങൾ തയ്യാറാക്കിയ വ്യത്യസ്തമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നല്ലൊരു ഫോട്ടോയും വിശദമായ വിലാസവും അടക്കം ruchikalamrecipes@gmail.com എന്ന വിലാസത്തിൽ അയക്കുക. യൂ ട്യൂബ് വീഡിയോ ഉണ്ടെങ്കിൽ അതിന്റെ ലിങ്ക് കൂടി അയക്കാം. സബ്ജക്റ്റ് ലൈനിൽ Recipes എന്ന് എഴുതണം. മികച്ച പാചകക്കുറിപ്പുകൾ രുചിക്കാലം പ്രസിദ്ധീകരിക്കും.
വേണ്ട ചേരുവകൾ
ബീറ്റ്റൂട്ട് 2 കപ്പ്
എണ്ണ 2 സ്പൂൺ
കടുക് 1 സ്പൂൺ
പച്ചമുളക് 2 എണ്ണം
കറിവേപ്പില 2 തണ്ട്
തേങ്ങ 1 കപ്പ്
ചെറിയ ഉള്ളി 10 എണ്ണം
ജീരകം 1 സ്പൂൺ
ഉപ്പ് 1 സ്പൂൺ
തൈര് 1 കപ്പ്
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ആദ്യം ബീറ്റ്റൂട്ട് നല്ലത് പോലെ വേവിച്ചതിന്ശേഷം മിക്സിയുടെ ജാറിലേക്ക് ഇട്ടുകൊടുത്ത് നന്നായിട്ടൊന്ന് അരച്ചെടുക്കുക. അരച്ചതിനുശേഷം ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് ആവശ്യത്തിന് വെള്ളം ഒഴിച്ചതിനു ശേഷം ഈ അരച്ചു വച്ചിട്ടുള്ള ബീറ്റ്റൂട്ട് അതിലേക്ക് ചേർത്ത് കൊടുത്ത് നല്ലപോലെ തിളപ്പിക്കാൻ വയ്ക്കുക. നന്നായിട്ട് തിളച്ച് കുറുകി വന്നതിനുശേഷം ഇതിലേക്ക് തേങ്ങ ചെറിയ ഉള്ളി, ജീരകം, കുറച്ച് പച്ചമുളക്, കറിവേപ്പില എന്നിവ നന്നായിട്ട് അരച്ചതിനു ശേഷം ഈ ബീറ്റ്റൂട്ടിലേക്ക് ചേർത്തു കൊടുത്ത് ഇതൊന്ന് കുറുകിയ പാകത്തിന് ആയിക്കഴിഞ്ഞാൽ അതിലേക്ക് തൈര് കൂടി ചേർത്ത് കൊടുത്ത് അവസാനമായിട്ട് ഇതിലേക്ക് കടുക് താളിച്ചൊഴിക്കാവുന്നതാണ്.
