Asianet News MalayalamAsianet News Malayalam

ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോൾ ഉള്ളവരാണോ? എങ്കിൽ അഞ്ച് ഭക്ഷണങ്ങൾ ഒഴിവാക്കുക

രക്തത്തിൽ ഉയർന്ന അളവിലുള്ള ലോ ഡെൻസിറ്റി ലിപ്പോപ്രോട്ടീൻ (എൽഡിഎൽ) ഉണ്ടെങ്കിൽ, അത് ഫാറ്റി ഡിപ്പോസിറ്റുകളായി രൂപാന്തരപ്പെടുകയും ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും. 
 

these foods should be avoid high cholesterol people rse
Author
First Published Apr 1, 2023, 10:02 AM IST

ശരീരത്തിലെ എല്ലാ കോശങ്ങളിലും കാണപ്പെടുന്ന ഒരു മെഴുക് പദാർത്ഥമാണ് കൊളസ്ട്രോൾ. ഹോർമോണുകൾ നിർമ്മിക്കുന്നതിനും വിറ്റാമിൻ ഡി ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നതിനും ഉപാപചയം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും ഇത് ആവശ്യമാണ്. ആരോഗ്യകരമായ ടിഷ്യൂകൾ നിർമ്മിക്കുന്നതിനും പരിപാലിക്കുന്നതിനും നല്ല കൊളസ്ട്രോൾ അല്ലെങ്കിൽ ഉയർന്ന സാന്ദ്രതയുള്ള ലിപ്പോപ്രോട്ടീൻ (എച്ച്ഡിഎൽ) ആണ്. 

രക്തത്തിൽ ഉയർന്ന അളവിലുള്ള ലോ ഡെൻസിറ്റി ലിപ്പോപ്രോട്ടീൻ (എൽഡിഎൽ) ഉണ്ടെങ്കിൽ, അത് ഫാറ്റി ഡിപ്പോസിറ്റുകളായി രൂപാന്തരപ്പെടുകയും ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും. 

ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോളിന് നിരവധി കാരണങ്ങളുണ്ടെങ്കിലും ജീവിതശൈലിയും ഭക്ഷണക്രമവുമാണ് പ്രധാന കാരണങ്ങൾ. നിങ്ങൾ അറിഞ്ഞിരിക്കേണ്ട കൊളസ്ട്രോളിനുള്ള ഏറ്റവും നല്ലതും ചീത്തയുമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ‌ ഏതൊക്കെയാണെന്നതാണ് താഴേ പറയുന്നത്....

ഒഴിവാക്കേണ്ട ഭക്ഷണങ്ങൾ‌...

വെണ്ണ...

വെണ്ണയിൽ പൂരിത കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് ലിപ്പോപ്രോട്ടീൻ (എൽഡിഎൽ) കൊളസ്ട്രോൾ വർദ്ധിപ്പിക്കും. ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള സംസ്കരിച്ച വെണ്ണ കഴിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കുക. കാരണം അതിൽ ധാരാളം സോഡിയം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് കൊളസ്ട്രോൾ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കും.

ഐസ് ക്രീം...

ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോൾ ഉള്ള ആളുകൾക്ക് ഐസ്ക്രീം ഒരുപക്ഷേ മികച്ച ഡെസേർട്ട് ഓപ്ഷനല്ല. കൊഴുപ്പുള്ള പാൽ, ക്രീം, ചില സന്ദർഭങ്ങളിൽ, എൽഡിഎൽ കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് ഉയർത്താൻ കഴിയുന്ന ഗുണനിലവാരമില്ലാത്ത ഹൈഡ്രജൻ സസ്യ എണ്ണകൾ ഉപയോഗിച്ചാണ് അവ പലപ്പോഴും നിർമ്മിക്കുന്നത്.

വെളിച്ചെണ്ണ...

വെളിച്ചെണ്ണ ആരോഗ്യകരമാണെന്ന് നമ്മളിൽ പലരും കരുതുന്നു. എന്നാൽ ഇത് പൂർണ്ണമായും ശരിയല്ല. വെളിച്ചെണ്ണയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ലോറിക് ആസിഡ് കൊളസ്‌ട്രോളിന്റെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കും. 

റെഡ് മീറ്റ്...

ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോൾ ഉള്ളവർ ചുവന്ന മാംസം ഒഴിവാക്കണം. ചുവന്ന മാംസത്തിൽ പൂരിത മൃഗങ്ങളുടെ കൊഴുപ്പ് കൂടുതലാണ്. ഇത് കൊളസ്ട്രോൾ അളവ് ഗണ്യമായി വർദ്ധിപ്പിക്കും.

ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈസ്....

ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോൾ സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്ന ഹൈഡ്രജൻ സസ്യ എണ്ണകൾ ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. മാത്രമല്ല, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൊണ്ടുള്ള പലഹാരങ്ങൾ, ചിക്കൻ വിംഗ്സ്, മൊസറെല്ല സ്റ്റിക്കുകൾ എന്നിവ ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോളിനുള്ള സാധ്യത കൂട്ടുന്നു.

കഴിക്കേണ്ട ഭക്ഷണങ്ങൾ...

നട്സ്...

വാൾനട്ട്, ബദാം തുടങ്ങിയ നട്സുകലിൽ അവശ്യ ധാതുക്കൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കും. 

ഓട്സ്...

ഓട്‌സിൽ ലയിക്കുന്ന നാരുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ, കൊളസ്‌ട്രോൾ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള മികച്ച ഭക്ഷണങ്ങളിലൊന്നാണ് അവ. ഉയർന്ന കൊളസ്‌ട്രോളുമായി ബന്ധപ്പെട്ട അപകടസാധ്യതകൾ കുറയ്ക്കുന്നതിന് ഓട്‌സ് തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

ബീൻസ്....

ലയിക്കുന്ന നാരുകളുടെ മികച്ച സ്രോതസ്സാണ് ബീൻസ്.  അവയിൽ അപൂരിത കൊഴുപ്പുകളും കുറവാണ്, ഇത് ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോൾ ഉള്ള ആളുകൾക്ക് മികച്ചതാക്കുന്നു. ബീൻസ്, ചെറുപയർ, പയർ തുടങ്ങിയ ബീൻസ് തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

സോയ...

മാംസത്തെ അപേക്ഷിച്ച് സോയയിൽ പൂരിത കൊഴുപ്പ് കുറവാണെന്ന് നിരവധി പഠനങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. സോയാബീൻ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങളായ ടോഫു, സോയ പാൽ എന്നിവ കഴിക്കുന്നത് കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള മികച്ച മാർഗമാണ്.

മത്സ്യം...

ഒമേഗ -3 ഫാറ്റി ആസിഡുകളുടെ മികച്ച ഉറവിടമാണ് മത്സ്യം, ചീത്ത കൊളസ്‌ട്രോളിന്റെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കും. ട്യൂണ, സാൽമൺ തുടങ്ങിയ മത്സ്യങ്ങൾ രക്തപ്രവാഹത്തിലെ ട്രൈഗ്ലിസറൈഡുകൾ കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും.

കുട്ടികൾക്ക് പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിൽ ഒരു മുട്ട ഉൾപ്പെടുത്തൂ, ​ഗുണങ്ങൾ ഇതാണ്

 

Follow Us:
Download App:
  • android
  • ios