കേടായ കാലിത്തീറ്റ നല്കുന്നത് മൂലം പാലില് ഉണ്ടാകുന്ന വിഷമാണിത്. കാന്സര് അടക്കം മാരക രോഗങ്ങള്ക്ക് അഫ്ലാടോക്സിന് എം 1 കാരണമാകും.
തിരുവനന്തപുരം: സംസ്ഥാനത്തെ ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ പരിശോധനയിൽ പാലിൽ വിഷാംശമായ അഫ്ലാടോക്സിന് കണ്ടെത്തി. 452 സാംപിളുകളെടുത്ത് പരിശോധിച്ചതിൽ പത്ത് ശതമാനം സാംപിളുകളിലാണ് അഫ്ലാടോക്സിന് ഉള്ളത്. പശുക്കൾക്ക് നൽകുന്ന തീറ്റയിലൂടെ പാലിലെത്തുന്നതാണ് ഈ വിഷാംശം. കാലിത്തീറ്റയിലെ പൂപ്പൽ, ഫംഗസ് ബാധ എന്നിവയിലൂടെയാണ് ഇതുണ്ടാകുന്നത്. മനുഷ്യരിൽ വയറ്റിലെ അസ്വസ്ഥതകൾ മുതൽ ഗുരുതരമായ രോഗാവസ്ഥയ്ക്ക് വരെ കാരണമാകാവുന്നതാണ് ഇത്. അതേസമയം, മുൻ പരിശോധനകളിൽ കണ്ടെത്തിയ ഈ വിഷാംശം ഇപ്പോൾ കുറഞ്ഞുവരുന്നതായി ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷാ ഉദ്യോഗസ്ഥർ പറഞ്ഞു. വിഷാംശമായ അഫ്ലാടോക്സിന് കണ്ടെത്തിയതിൽ പ്രോസിക്യൂഷൻ നടപടികൾ തുടങ്ങി.
