പ്രസാദം ആദ്യം ദേവിക്ക് സമർപ്പിക്കുകയും പിന്നീട് ഭക്തർക്കിടയിൽ വിതരണം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നതാണ് ഇതിന്റെ പ്രത്യേകത. ചൈനീസ് പാചകരീതിയായ നൂഡിൽസ്, ചോപ് സ്യൂയി, സ്റ്റിക്കി റൈസ്, മറ്റ് പല വിഭവങ്ങൾ എന്നിവയും കാളിദേവിക്ക് ഈ ക്ഷേത്രത്തിൽ അര്പ്പിക്കുന്നു.
പലതരം സംസ്കാരം നിലനില്ക്കുന്ന രാജ്യമാണ് ഇന്ത്യ. ഒരുപക്ഷേ, അത് തന്നെയാണ് നമ്മുടെ രാജ്യത്തിന്റെ പ്രത്യേകതയും. ഇന്ത്യയില് നിരവധി ക്ഷേത്രങ്ങളുണ്ട്. അവിടെ മിക്കയിടങ്ങളിലും ഒരു പൂജാരി കാണും. അമ്പലത്തിലെ പ്രസാദം കൈമാറുന്നത് ഈ പൂജാരിയായിരിക്കും. വഴിപാടും പ്രസാദവുമെല്ലാം പലതരത്തില് കാണും. സാധാരണയായി പല ക്ഷേത്രങ്ങളിലും മധുരം പ്രസാദമായി നല്കാറുണ്ട്.
എന്നിരുന്നാലും, പശ്ചിമ ബംഗാളിന്റെ തലസ്ഥാനമായ കൊൽക്കത്തയിൽ വളരെ വ്യത്യസ്തമായ ഒരു ക്ഷേത്രം ഉണ്ട്. അവിടെ പുരോഹിതന്മാർ നിങ്ങള്ക്ക് പതിവ് മധുരപലഹാരങ്ങൾ പ്രസാദമായി നൽകുന്നില്ല. പക്ഷേ നൂഡിൽസ്, ചൈനീസ് ഡിഷായ ചോപ് സുയി എന്നിവയാണ് പ്രസാദമായി നല്കുന്നത്.
കൊൽക്കത്തയിലെ പ്രശസ്തമായ ടാംഗ്ര പ്രദേശത്ത് സ്ഥിതിചെയ്യുന്ന ഈ ക്ഷേത്രത്തെ 'ചൈനീസ് കാളി ക്ഷേത്രം' എന്ന് വിളിക്കുന്നു. ഈ പ്രദേശത്ത്, ടിബറ്റൻ, കിഴക്കൻ ഏഷ്യൻ സംസ്കാരത്തിന്റെ ഒരു മിശ്രിതം കാണാൻ കഴിയും, ഇത് ഒരു നല്ല ടൂറിസ്റ്റ് ആകർഷണം കൂടിയാണ്.
ക്ഷേത്രവും വിഗ്രഹവും ഇന്ത്യയിലെ മറ്റേതൊരു കാളി ക്ഷേത്രത്തിലെന്നപോലെ തന്നെയാണ് കാണപ്പെടുന്നത്. പ്രസാദം ആദ്യം ദേവിക്ക് സമർപ്പിക്കുകയും പിന്നീട് ഭക്തർക്കിടയിൽ വിതരണം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നതാണ് ഇതിന്റെ പ്രത്യേകത. ചൈനീസ് പാചകരീതിയായ നൂഡിൽസ്, ചോപ് സ്യൂയി, സ്റ്റിക്കി റൈസ്, മറ്റ് പല വിഭവങ്ങൾ എന്നിവയും കാളിദേവിക്ക് ഈ ക്ഷേത്രത്തിൽ അര്പ്പിക്കുന്നു.
ഇതിനെക്കുറിച്ചുള്ള രസകരമായ മറ്റൊരു ഭാഗം ബംഗാളി പുരോഹിതൻ ദേവിയെ ആരാധിക്കുകയും ദുരാത്മാക്കളെ അകറ്റിനിർത്താൻ കൈകൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച പേപ്പറുകൾ ഇവിടെ കത്തിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ദീപാവലി ആഘോഷങ്ങളിൽ, ചൈനീസ് ധൂപവർഗ്ഗങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ഉയരമുള്ള മെഴുകുതിരികൾ ഇവിടെ കത്തിക്കാറുണ്ട്. അതിനാൽ, ഈ ക്ഷേത്രത്തിലെ സുഗന്ധം പോലും രാജ്യത്തെ മറ്റ് പ്രധാന ഹിന്ദു ക്ഷേത്രങ്ങളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമാണ്.
മാധ്യമ റിപ്പോർട്ടുകൾ അനുസരിച്ച്, ക്ഷേത്രത്തിന് 80 വർഷം പഴക്കമുണ്ടെന്ന് പറയപ്പെടുന്നു. ക്ഷേത്രം നിര്മ്മിക്കുന്നതിന് മുമ്പായി മരച്ചുവട്ടില് കല്ലുകള് പ്രതിഷ്ഠിച്ചായിരുന്നു ആരാധിച്ചിരുന്നത്. ഏകദേശം 20 വർഷം മുമ്പ്, ബംഗാളി, ചൈനീസ് സമുദായങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ആളുകൾ കൊൽക്കത്തയിലെ ടാംഗ്രയിൽ ചൈനീസ് കാളി ക്ഷേത്രം നിർമ്മിക്കാൻ ഒന്നിച്ചു. അപ്പോള് ഇനി കല്ക്കത്ത സന്ദര്ശിക്കുന്നുണ്ടെങ്കില് ഈ ക്ഷേത്രം സന്ദര്ശിക്കാന് മറക്കണ്ട.
