ഗുണങ്ങളിൽ കേമൻ ; അവോക്കാഡോ കഴിച്ചാലുള്ള ആരോഗ്യഗുണങ്ങളെ കുറിച്ചറിയാം
അവോക്കാഡോയിൽ ഉയർന്ന അളവിൽ ആരോഗ്യകരവും പ്രയോജനപ്രദവുമായ കൊഴുപ്പുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. കൊഴുപ്പ് കഴിക്കുന്നത് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളുടെ തകർച്ചയെ മന്ദഗതിയിലാക്കുന്നു. ഇത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് സ്ഥിരമായി നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നു.
അവോക്കാഡോയിൽ ഗണ്യമായ അളവിൽ മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. വൈവിധ്യമാർന്നതും ആരോഗ്യകരവുമായ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ അവ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് നിരവധി ഗുണങ്ങൾ നൽകും. വിറ്റാമിൻ സി, ഇ, കെ, ബി6, റൈബോഫ്ലേവിൻ, നിയാസിൻ, ഫോളേറ്റ്, പാന്റോതെനിക് ആസിഡ്, മഗ്നീഷ്യം, പൊട്ടാസ്യം എന്നിവയുടെ ഉറവിടമാണ് അവോക്കാഡോ. അവ ല്യൂട്ടിൻ, ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ, ഒമേഗ -3 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ എന്നിവയും നൽകുന്നു.
അവോക്കാഡോയിൽ ഉയർന്ന അളവിൽ ആരോഗ്യകരവും പ്രയോജനപ്രദവുമായ കൊഴുപ്പുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. കൊഴുപ്പ് കഴിക്കുന്നത് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളുടെ തകർച്ചയെ മന്ദഗതിയിലാക്കുന്നു. ഇത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് സ്ഥിരമായി നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നു.
ശരീരത്തിലെ ഓരോ കോശത്തിനും കൊഴുപ്പ് അത്യാവശ്യമാണ്. ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകൾ കഴിക്കുന്നത് ചർമ്മത്തിന്റെ ആരോഗ്യത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു. കൊഴുപ്പ് ലയിക്കുന്ന വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, മറ്റ് പോഷകങ്ങൾ എന്നിവയുടെ ആഗിരണം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. കൂടാതെ രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തെ പിന്തുണയ്ക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.
ഓരോ 100 ഗ്രാം അവോക്കാഡോയിലും ബീറ്റാ സിറ്റോസ്റ്റെറോൾ എന്ന പ്രകൃതിദത്ത സസ്യ സ്റ്റിറോളിന്റെ 76 മില്ലിഗ്രാം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ബീറ്റാ സിറ്റോസ്റ്ററോളും മറ്റ് പ്ലാന്റ് സ്റ്റിറോളും പതിവായി കഴിക്കുന്നത് ഹൃദയാരോഗ്യത്തിന് പ്രധാനമായ ആരോഗ്യകരമായ കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കും.
അവോക്കാഡോയിൽ ല്യൂട്ടിൻ, സീയാക്സാന്തിൻ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അൾട്രാവയലറ്റ് ലൈറ്റ് ഉൾപ്പെടെയുള്ള കേടുപാടുകൾ കുറയ്ക്കാൻ അവ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് പരിരക്ഷ നൽകുന്നു. അവോക്കാഡോയിലെ മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ പോലുള്ള മറ്റ് ഗുണം ചെയ്യുന്ന കൊഴുപ്പ് ലയിക്കുന്ന ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളുടെ ആഗിരണത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു.
ഭക്ഷണത്തിൽ അവോക്കാഡോകൾ ചേർക്കുന്നത് പ്രായവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട മാക്യുലർ ഡീജനറേഷൻ വികസിപ്പിക്കാനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും.ആവശ്യത്തിന് വിറ്റാമിൻ കെ കഴിക്കുന്നത് കാൽസ്യം ആഗിരണം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും കാൽസ്യത്തിന്റെ മൂത്രവിസർജ്ജനം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്തുകൊണ്ട് എല്ലുകളുടെ ആരോഗ്യത്തെ സഹായിക്കും. അവോക്കാഡോ കഴിക്കുന്നത് ചില അർബുദങ്ങൾ ഉണ്ടാകുന്നത് തടയാൻ സഹായിക്കുന്ന സംയുക്തങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. വൻകുടൽ, ആമാശയം, പാൻക്രിയാറ്റിക്, സെർവിക്കൽ അർബുദങ്ങൾ എന്നിവ വികസിപ്പിക്കാനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നതുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.
അവോക്കാഡോകളിൽ ഉയർന്ന അളവിലുള്ള ഫൈറ്റോകെമിക്കലുകളും കരോട്ടിനോയിഡുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അവയ്ക്ക് കാൻസർ വിരുദ്ധ ഗുണങ്ങളുണ്ടാകാം. കരോട്ടിനോയിഡുകൾ, പ്രത്യേകിച്ച്, കാൻസർ പുരോഗതിയിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുമെന്ന് പഠനങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്.
പ്രമേഹമുള്ളവരിൽ വൃക്കകളുടെ ആരോഗ്യം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട ചില കാര്യങ്ങൾ
ആരോഗ്യകരമായ ഗർഭധാരണത്തിന് ഫോളേറ്റ് പ്രധാനമാണ്. മതിയായ അളവിൽ അവോക്കാഡോ കഴിക്കുന്നത് ഗർഭം അലസൽ, ന്യൂറൽ ട്യൂബ് തകരാറുകൾ എന്നിവയുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു. ഗർഭിണിയായിരിക്കുമ്പോൾ പ്രതിദിനം കുറഞ്ഞത് 600 മൈക്രോഗ്രാം (mcg) ഫോളേറ്റ് ശരീരത്തിൽ എത്തേണ്ടതുണ്ട്. കുറഞ്ഞ ഫോളേറ്റ് അളവും വിഷാദവും തമ്മിലുള്ള ബന്ധവും പഠനങ്ങൾ കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്.
തലച്ചോറിലേക്കുള്ള രക്തചംക്രമണത്തെയും പോഷകങ്ങളുടെ വിതരണത്തെയും തടസ്സപ്പെടുത്തുന്ന ഹോമോസിസ്റ്റീൻ എന്ന പദാർത്ഥത്തിന്റെ രൂപീകരണം തടയാൻ ഫോളേറ്റ് സഹായിക്കുന്നു. മുൻകാല ഗവേഷണത്തിന്റെ അവലോകനങ്ങൾ, അധിക ഹോമോസിസ്റ്റീനെ വൈജ്ഞാനിക തകരാറുകൾ, വിഷാദം, മാനസികാവസ്ഥ, ഉറക്കം, വിശപ്പ് എന്നിവ നിയന്ത്രിക്കുന്ന സെറോടോണിൻ, ഡോപാമൈൻ, നോർപിനെഫ്രിൻ എന്നിവയുടെ ഉത്പാദനവുമായി ബന്ധപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നു.
അവോക്കാഡോകളിൽ നാരുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. പ്രകൃതിദത്ത നാരുകളുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് മലബന്ധം തടയാനും ദഹനനാളത്തിന്റെ ആരോഗ്യം നിലനിർത്താനും വൻകുടൽ ക്യാൻസറിനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.
