വീട്ടിൽ പച്ചമാങ്ങ ഉണ്ടെങ്കിൽ കിടിലൊരു ചമ്മന്തി എളുപ്പം തയ്യാറാക്കാവുന്നതാണ്. എങ്ങനെയാണ് തയ്യാറാക്കുന്നതെന്ന് നോക്കിയാലോ...
ചോറിനൊപ്പം ചമ്മന്തി കഴിക്കാന് ആര്ക്കാണ് ഇഷ്ടമല്ലാത്തത്. വീട്ടിൽ പച്ചമാങ്ങ ഉണ്ടെങ്കിൽ കിടിലൊരു ചമ്മന്തി എളുപ്പം തയ്യാറാക്കാവുന്നതാണ്. എങ്ങനെയാണ് തയ്യാറാക്കുന്നതെന്ന് നോക്കിയാലോ...
വേണ്ട ചേരുവകള്...
പച്ചമാങ്ങ 1 എണ്ണം
പച്ചമുളക് 4 എണ്ണം
തേങ്ങ പകുതി ചിരവിയത്
ഇഞ്ചി 1 ചെറിയ കഷ്ണം
ചുവന്നുള്ളി 3 എണ്ണം
കറിവേപ്പില 2 ഇതള്
ഉപ്പ് പാകത്തിന്
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
മാങ്ങ തൊലി ചെത്തി ചെറുതായി അരിയുക. ഇതില് ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ് ചേര്ത്ത് ഇഞ്ചിയും ചുവന്നുള്ളിയും പച്ചമുളകും യോജിപ്പിച്ച് ഇടിച്ചെടുത്ത ശേഷം തേങ്ങ ചേര്ത്ത് അരച്ചെടുക്കുക. മാങ്ങ ചമ്മന്തി റെഡിയായി...
