ഇനി മുതൽ ഓട്സ് ചപ്പാത്തിയും തയ്യാറാക്കാം. എങ്ങനെയാണ് സോഫ്റ്റ് ഓട്സ് ചപ്പാത്തി തയ്യാറാക്കുന്നതെന്ന് നോക്കിയാലോ...
ഓട്സ് കൊണ്ട് ധാരാളം വിഭവങ്ങൾ നിങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാറുണ്ടല്ലോ? പാലിൽ വേവിച്ചോ അല്ലാതെയാകും നിങ്ങൾ അധികം പേരും ഓട്സ് കഴിക്കുന്നത്. എന്നാൽ ഇനി മുതൽ ഓട്സ് ചപ്പാത്തിയും തയ്യാറാക്കാം. എങ്ങനെയാണ് സോഫ്റ്റ് ഓട്സ് ചപ്പാത്തി തയ്യാറാക്കുന്നതെന്ന് നോക്കിയാലോ...
വേണ്ട ചേരുവകൾ...
ഓട്സ് ഒരു കപ്പ് (പൊടിച്ചത്)
ആട്ട/ ഗോതമ്പ് പൊടി ഒരു കപ്പ്
മുളകുപൊടി ഒരു ടീസ്പൂൺ
മല്ലിയില ആവശ്യത്തിന്
എണ്ണ ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം...
ആദ്യം ഓട്സ് നന്നായി പൊടിക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ ഓട്സും ആട്ടയും മല്ലിയിലയും മുളകുപൊടിയും നന്നായി മിക്സ് ചെയ്യുക. ശേഷം ചപ്പാത്തിക്ക് കുഴയ്ക്കുന്ന പോലെ ഉപ്പ്, എണ്ണ, വെള്ളം ഇവ ചേർത്ത് കുഴയ്ക്കുക. ചെറിയ ഉരുളകളാക്കിയെടുത്ത് ഓരോന്നും പരത്തി ചുട്ടെടുക്കുക. നല്ല ചൂടോടുകൂടി കഴിക്കാം...
സ്പെഷ്യൽ ഓട്സ് ഓംലെറ്റ്; തയ്യാറാക്കേണ്ടത് ഇങ്ങനെ...
ഓംലെറ്റ് മിക്കവർക്കും ഇഷ്ടമാണല്ലോ. ഇനി മുതൽ ഓംലെറ്റ് അൽപം വ്യത്യസ്തമായി തയ്യാറാക്കി നോക്കിയാലോ... വളരെ ടേസ്റ്റിയും ഹെൽത്തിയുമായ ഓട്സ് എഗ് ഓംലെറ്റ് തയ്യാറാക്കാം... എങ്ങനെയാണ് ഈ ഓംലെറ്റ് തയ്യാറാക്കുന്നതെന്ന് നോക്കിയാലോ..
വേണ്ട ചേരുവകൾ...
ഓട്സ് അരക്കപ്പ്
പാൽ 1/2 കപ്പ്
മുട്ട 3 എണ്ണം
സവാള 1 എണ്ണം ( ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്)
കാരറ്റ് 1 എണ്ണം( ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്)
തക്കാളി 1 എണ്ണം
പച്ചമുളക് 2 എണ്ണം
മല്ലിയില 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
കുരുമുളക് പൊടി 1/2 ടീസ്പൂൺ
ഉപ്പ് 1/2 ടീസ്പൂൺ
എണ്ണ ആവശ്യത്തിന്
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം...
ആദ്യം മിക്സിയുടെ ജാറിൽ ഓട്സ് നന്നായി പൊടിച്ചെടുക്കുക. ശേഷം ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റി പാൽ ഒഴിച്ച് മിക്സ് ചെയ്ത് അഞ്ച് മിനുട്ട് കുതിരാനായി വയ്ക്കുക. വേറൊരു ബൗളിൽ മുട്ട പൊട്ടിച്ച് ഒഴിച്ച് കുരുമുളക് പൊടിയും ഉപ്പും ചേർത്ത് നന്നായി അടിച്ചെടുക്കുക. ശേഷം സവാള, കാരറ്റ്, തക്കാളി, പച്ചമുളക്, മല്ലിയില എന്നിവ അരിഞ്ഞത് ചേർത്ത് നന്നായി മിക്സ് ചെയ്യുക. ശേഷം മുട്ടയുടെ മിക്സ് കുതിർത്ത ഓട്സിലേക്ക് ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കി യോജിപ്പിക്കുക. ശേഷം ഒരു പാൻ ചൂടാക്കാൻ വയ്ക്കുക. അതിലേക്ക് അൽപം എണ്ണ ഒഴിച്ച് ഓട്സ് ഓംലെറ്റ് മിക്സ് ഒഴിക്കുക. ഒരു അടപ്പ് വച്ച് നന്നായി വേവിക്കുക. ശേഷം തിരിച്ചിട്ട് വീണ്ടും വേവിച്ചെടുക്കുക. ഓട്സ് ഓംലെറ്റ് തയ്യാർ.
