പഴങ്ങൾ കഴിച്ചാൽ ​ഗുണങ്ങൾ ചെറുതൊന്നുമല്ല

ധാരാളം പോഷകങ്ങൾ നിറഞ്ഞ ഭക്ഷണമാണ് പഴങ്ങൾ. ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതക്രമം നയിക്കാനായി പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും ഉൾപെടുത്തിയ ഒരു ഭക്ഷണക്രമം പിന്തുടരേണ്ടത് പ്രധാനമാണെന്ന് വിദ​ഗ്ധർ പറയുന്നു. അവശ്യ വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, ഫൈബർ, ആന്റി ഓക്‌സിഡന്റുകൾ എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമാണ് പഴങ്ങൾ.

എല്ലാ പഴങ്ങളിലും സജീവമായ എൻസൈമുകളും സിട്രിക് ആസിഡ്, ടാർടാറിക്, ഫ്യൂമാരിക്, ഓക്സാലിക് ആസിഡ്, മാലിക് ആസിഡ് എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അസിഡിറ്റി, ജലദോഷം, ചുമ, സൈനസൈറ്റിസ്, അലർജികൾ, ആസ്ത്മ, ശ്വാസകോശ പ്രശ്നം, ബ്രോങ്കൈറ്റിസ്, പ്രമേഹം, ഭാരക്കൂടുതൽ, കഫ സംബന്ധമായ ലക്ഷണങ്ങളുണ്ടെങ്കിൽ രാവിലെ വെറും വയറ്റിൽ പഴങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കണമെന്ന് വിദ​ഗ്ധർ പറയുന്നു.

ആപ്രിക്കോട്ട്, ആപ്പിൾ, വാഴപ്പഴം, തണ്ണിമത്തൻ, സരസഫലങ്ങൾ, ഓറഞ്ച് തുടങ്ങിയ പഴങ്ങൾ ഹൃദയത്തെ പരിപാലിക്കാൻ നല്ലതാണ്. ഫ്ലേവനോയിഡുകൾ, പൊട്ടാസ്യം, മഗ്നീഷ്യം. പഴങ്ങളിൽ വിറ്റാമിൻ എ, വിറ്റാമിൻ ബി6, വിറ്റാമിൻ സി, വിറ്റാമിൻ ഇ, വിറ്റാമിൻ കെ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇവയെല്ലാം കൊളസ്‌ട്രോളിന്റെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാനും ഹൃദയാഘാതം, രക്തപ്രവാഹത്തിന് പോലുള്ള അപകടകരമായ രോഗങ്ങളിൽ നിന്ന് ഹൃദയത്തെ സംരക്ഷിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.

പഴങ്ങൾ ഓരോ വ്യക്തിക്കും നല്ലതാണെങ്കിലും കൂടുതൽ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് അടങ്ങിയിട്ടുള്ള പഴങ്ങൾ പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് നിർദ്ദേശിക്കപ്പെടുന്നില്ല. ആപ്പിൾ, അവോക്കാഡോ, ചെറി, ഓറഞ്ച്, പീച്ച്, പ്ലം എന്നിവയിൽ 55 വയസ്സിന് താഴെയുള്ളവർക്ക് കുറഞ്ഞ ഗ്ലൈസെമിക് ഉണ്ട്, അവ ഗ്ലൂക്കോസിന്റെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. 

കരൾ ട്യൂമർ, ബ്രെസ്റ്റ് ക്യാൻസർ തുടങ്ങിയ പലതരം ക്യാൻസറുകളുടെ ചികിത്സയ്ക്കും തടയുന്നതിനും വിറ്റാമിനുകളാൽ സമ്പന്നമായ പഴങ്ങൾ നല്ലതാണ്. ഓറഞ്ച്, ടാംഗറിൻ തുടങ്ങിയ പഴങ്ങളിൽ സിട്രസ്, സരസഫലങ്ങൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. സ്ഥിരമായി കഴിക്കുമ്പോൾ, ഹെപ്പറ്റോപ്രൊട്ടക്റ്റീവ് ഗുണങ്ങൾ കാരണം ക്യാൻസറിനെ തടയാൻ അവ സഹായിക്കുന്നു. പൊട്ടാസ്യം സമ്പന്നമായ പഴങ്ങൾ ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.

പൊട്ടാസ്യം രക്തസമ്മർദ്ദം നിയന്ത്രിക്കുന്നതുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. പഴങ്ങളിൽ വിറ്റാമിൻ സി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് വൃക്കയിലെ കല്ലുകൾ സംരക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. വൃക്കയിലെ കല്ലുകൾ ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കാൻ സിട്രസ് പഴങ്ങൾ സഹായിക്കുന്നു. അതുപോലെ, പഴങ്ങളിൽ സോഡിയത്തിന്റെ അളവ് കുറവാണ്.

തണുപ്പ്കാലത്ത് ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾ കുറയ്ക്കാൻ ഭക്ഷണത്തിൽ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടത് എന്തൊക്കെ?

• fruits eating benefits