ശക്തമായ ആന്റിവൈറൽ ഗുണങ്ങളുള്ള തക്കോലം ചുമയും നെഞ്ചെരിച്ചിലും ലഘൂകരിക്കുന്നു.
സ്റ്റാർ ആനിസ് (Star Anise) മലയാളത്തിൽ തക്കോലം എന്ന് അറിയപ്പെടുന്ന സുഗന്ധവ്യഞ്ജനം ദഹന പ്രശ്നങ്ങൾ അകറ്റാനും പ്രതിരോധശേഷി കൂട്ടാനും സഹായിക്കും. നക്ഷത്രാകൃതിയിലുള്ള ഈ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനം ബിരിയാണി, മസാലക്കറികൾ എന്നിവയ്ക്ക് മണവും രുചിയും നൽകാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
ദഹനപ്രശ്നങ്ങൾ പരിഹരിക്കാനും, ഗ്യാസ്, വയറുവേദന എന്നിവ കുറയ്ക്കാനും തക്കോലം ഇട്ടു തിളപ്പിച്ച വെള്ളം കുടിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. ശക്തമായ ആന്റിവൈറൽ ഗുണങ്ങളുള്ള തക്കോലം ചുമയും നെഞ്ചെരിച്ചിലും ലഘൂകരിക്കുന്നു.
തക്കോലത്തിൽ ഷിക്കിമിക് ആസിഡ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ആൻറിവൈറൽ ഫ്ലൂ മരുന്നുകൾ നിർമ്മിക്കാൻ ഷിക്കിമിക് ആസിഡ് സംയുക്തം ഉപയോഗിക്കുന്നുണ്ടെന്ന് പോഷകാഹാര വിദഗ്ധൻ ന്മാമി അഗർവാൾ പറയുന്നു. ഒരാൾക്ക് ദഹനപ്രശ്നങ്ങളുണ്ടെങ്കിൽ കുടൽ രോഗാവസ്ഥയെ ലഘൂകരിക്കുന്നതിലൂടെ ഗ്യാസ്, വയറ്റിലെ അസ്വസ്ഥത, ഓക്കാനം എന്നിവ കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും.
Related Articles
പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുക, വീക്കം, സമ്മർദ്ദം എന്നിവ കുറയ്ക്കുക, ഹൃദയാരോഗ്യം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുക, ഉറക്കം മെച്ചപ്പെടുത്തുക എന്നിവയാണ് തക്കോലത്തിന്റെ മറ്റ് ഗുണങ്ങൾ. ഒരു തക്കോലം ചൂടുവെള്ളത്തിൽ 5-7 മിനിറ്റ് നേരം മുക്കിവയ്ക്കുക. തുടർന്ന് ഭക്ഷണത്തിന് ശേഷം കുടിക്കുന്നത് വയറുവേദന, ഗ്യാസ്, ഓക്കാനം, കുടൽ അസ്വസ്ഥത എന്നിവ കുറയ്ക്കും.
രാത്രിയിൽ ചൂടുവെള്ളത്തിൽ ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളത്തിൽ തക്കോലം കുതിർക്കാൻ വയ്ക്കുക. ഇത് കുടലിന്റെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്താനും, ഭാരം കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. പുലാവ്, ബിരിയാണി, ജീര റൈസ് എന്നിവ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ ഒരു തക്കോലം ചേർക്കുക. ഇത് രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും എളുപ്പത്തിൽ ദഹിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുമെന്ന് പോഷകാഹാര വിദഗ്ധൻ വെളിപ്പെടുത്തുന്നു.
തക്കോലം വെറുമൊരു രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്ന ഒന്നല്ല, ശ്വസന ആരോഗ്യത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്ന, വൈറൽ അണുബാധകളെ ചെറുക്കുന്ന കുടലിനെ ശാന്തവും സന്തുലിതവുമായി നിലനിർത്തുന്ന സുഗന്ധവ്യഞ്ജനമാണ്.
