കുറഞ്ഞ ഗ്ലൈസെമിക് സൂചികയുള്ള ആപ്പിളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന നാരുകൾ (fiber), പഞ്ചസാര ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നതിന്റെ വേഗത കുറയ്ക്കുകയും ഇൻസുലിൻ പ്രതികരണം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇത് ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹം വരാനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നതുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.
ആപ്പിളിൽ സമൃദ്ധമായ പോഷകങ്ങളും നാരുകളും, മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്ന സസ്യ സംയുക്തങ്ങളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ആപ്പിളിൽ ലയിക്കുന്ന നാരുകളും (പെക്റ്റിൻ) ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളും (ക്വെർസെറ്റിൻ, പോളിഫെനോളുകൾ) അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇവ എൽഡിഎൽ. അഥവാ 'ചീത്ത' കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാനും, രക്തസമ്മർദ്ദം നിയന്ത്രിക്കാനും, പക്ഷാഘാതം, ഹൃദ്രോഗം എന്നിവയ്ക്കുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.
കുറഞ്ഞ ഗ്ലൈസെമിക് സൂചികയുള്ള ആപ്പിളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന നാരുകൾ (fiber), പഞ്ചസാര ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നതിന്റെ വേഗത കുറയ്ക്കുകയും ഇൻസുലിൻ പ്രതികരണം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇത് ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹം വരാനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നതുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.
ആപ്പിളിലുള്ള പെക്റ്റിൻ ഒരു പ്രീബയോട്ടിക് ആയി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. ഇത് കുടലിലെ ഗുണകരമായ ബാക്ടീരിയകൾക്ക് പോഷണം നൽകുകയും സുഗമമായ ദഹനത്തെ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. വെള്ളവും നാരുകളും ധാരാളമടങ്ങിയ ആപ്പിൾ കഴിക്കുന്നത് വയറു നിറഞ്ഞതായി തോന്നാൻ സഹായിക്കുകയും, അനാവശ്യമായ ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
Related Articles
ക്വെർസെറ്റിൻ പോലുള്ള ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ തലച്ചോറിലെ കോശങ്ങളെ ഓക്‌സിഡേറ്റീവ് സ്ട്രെസ്, വീക്കം എന്നിവയിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുകയും വൈജ്ഞാനിക പ്രവർത്തനത്തെയും ഓർമ്മശക്തിയെയും പിന്തുണയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ആപ്പിളിൽ വിറ്റാമിൻ സിയും, കോശങ്ങളെ സംരക്ഷിക്കാനും അണുബാധകളെ ചെറുക്കാനും സഹായിക്കുന്ന, വീക്കം കുറയ്ക്കുന്ന ഫൈറ്റോന്യൂട്രിയന്റുകളും (സസ്യഘടകങ്ങൾ) അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
