ഇങ്ങനെയും ഉണ്ടാക്കാം രുചികരമായ എഗ്ഗ് റൈസ്; സ്പെഷ്യൽ റെസിപ്പി
വൈകുന്നേരത്തെയോ രാത്രിയിലെയോ ഭക്ഷണത്തിന് വ്യത്യസ്തമായ രീതിയിൽ എഗ്ഗ് റൈസ് തയ്യാറാക്കാം. വീട്ടിലുള്ള ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച്, റൈസും മസാലയും വെവ്വേറെ തയ്യാറാക്കി, മുട്ടയുമായി ചേർത്ത് രുചികരമായ എഗ്ഗ് റൈസ് ഉണ്ടാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് നോക്കാം.
രുചികരമായ എഗ്ഗ് റൈസ് റെസിപ്പി
വൈകുന്നേരത്തെയോ രാത്രിയിലെയോ ഭക്ഷണത്തിന് എന്തുണ്ടാക്കുമെന്ന് ചിന്തിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഇന്ന് ഈ രീതിയിൽ എഗ്ഗ് റൈസ് ഉണ്ടാക്കി നോക്കൂ. സാധാരണ ഉണ്ടാക്കുന്നതിലും അല്പം വ്യത്യസ്തമായി ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കാം. വീട്ടിലുള്ള സാധനങ്ങൾ കൊണ്ടുതന്നെ രുചികരമായ എഗ്ഗ് റൈസ് ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കാം.
ആവശ്യമായ സാധനങ്ങൾ
റൈസ്: ഒരു കപ്പ്, മുട്ട: രണ്ട്, പച്ചമുളക്: 2, മുളകുപൊടി: 1 ടീസ്പൂൺ, ഇഞ്ചി-വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്: 1 ടീസ്പൂൺ, മഞ്ഞൾപ്പൊടി: ഒരു നുള്ള്
എണ്ണ: 4-5 ടീസ്പൂൺ, ചെറിയ ഉള്ളി: ഒന്ന്, നാരങ്ങാനീര്: 2 ടീസ്പൂൺ, മല്ലിയില, ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ്
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ആദ്യം, വേവിച്ചു വെച്ച റൈസ് ഒരു വലിയ പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക. ഇതിലേക്ക് മുളകുപൊടിയും നാരങ്ങാനീരും ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കി മാറ്റിവെക്കുക. ഇനി ഒരു പാൻ അടുപ്പിൽ വെച്ച് ചൂടാക്കുക. പാത്രം ചൂടാകുമ്പോൾ എണ്ണ ഒഴിക്കുക.
രണ്ട് മിനിറ്റ് കാത്തിരിക്കുക
എണ്ണ ചൂടായ ശേഷം അരിഞ്ഞുവെച്ച പച്ചമുളകും സവാളയും ചേർത്ത് രണ്ടു മൂന്ന് മിനിറ്റ് നന്നായി വഴറ്റുക. അതിനുശേഷം ഇഞ്ചി-വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് ചേർക്കുക. പിന്നീട് രണ്ട് മുട്ട പൊട്ടിച്ച് പാനിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. മുട്ട നന്നായി വെന്തുവരുമ്പോൾ മസാലയുമായി യോജിപ്പിച്ച് ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ് ചേർക്കുക.
അവസാനം മല്ലിയില
ഇനി, മുളകുപൊടിയും നാരങ്ങാനീരും ചേർത്ത് വെച്ച റൈസ് പാനിലേക്ക് ഇട്ട് എല്ലാം കൂടി നന്നായി യോജിപ്പിക്കുക. ഇതോടെ, സവിശേഷവും വ്യത്യസ്തവുമായ രുചിയിലുള്ള എഗ്ഗ് റൈസ് തയ്യാർ. ആവശ്യക്കാര്ക്ക് വേണമെങ്കിൽ അവസാനം മല്ലിയില കൂടി ചേർക്കാം.
