ക്യാൻസർ സാധ്യത കൂട്ടുന്ന അഞ്ച് ഭക്ഷണങ്ങൾ

ക്യാൻസർ എന്നത് അനിയന്ത്രിതമായ കോശ വളർച്ച ഉൾപ്പെടുന്ന ഒരു കൂട്ടം രോഗങ്ങളാണ്. ഇത് സാധാരണയായി ശരീരത്തിന്റെ മറ്റ് ഭാഗങ്ങളിലേക്ക് ആക്രമിക്കാനോ പടരാനോ സാധ്യതയുള്ള മുഴകൾക്ക് കാരണമാകുന്നു.

Image Credit : Getty

ക്യാൻസർ സാധ്യത കൂട്ടുന്ന അഞ്ച് ഭക്ഷണങ്ങൾ

ക്യാൻസർ എന്നത് അനിയന്ത്രിതമായ കോശ വളർച്ച ഉൾപ്പെടുന്ന ഒരു കൂട്ടം രോഗങ്ങളാണ്. ഇത് സാധാരണയായി ശരീരത്തിന്റെ മറ്റ് ഭാഗങ്ങളിലേക്ക് ആക്രമിക്കാനോ പടരാനോ സാധ്യതയുള്ള മുഴകൾക്ക് കാരണമാകുന്നു.

Image Credit : Getty

ചില ഭക്ഷണങ്ങളുടെ അമിത ഉപഭോഗം ക്യാൻസർ സാധ്യതയെ കൂട്ടിയേക്കാം

അനാരോഗ്യകരമായ ജീവിതശൈലി, മോശം ഭക്ഷണക്രമം, പുകവലി, വ്യായാമമില്ലായ്മ, അമിത മദ്യപാനം തുടങ്ങിയവയൊക്കെ പലപ്പോഴും ക്യാൻസര്‍ സാധ്യതയെ കൂട്ടാം. ചില ഭക്ഷണങ്ങളുടെ അമിത ഉപഭോഗം ക്യാൻസർ സാധ്യതയെ കൂട്ടിയേക്കാം. ക്യാൻസർ സാധ്യത കൂട്ടുന്നതിന് ഭക്ഷണങ്ങൾ പ്രധാന പങ്കാണ് വഹിക്കുന്നത്.

Image Credit : Getty

റെഡ് മീറ്റ് അമിതമായി കഴിക്കുന്നത് കൊളോറെക്റ്റൽ ക്യാൻസർ സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.

റെഡ് മീറ്റ് അമിതമായി കഴിക്കുന്നത് കൊളോറെക്റ്റൽ ക്യാൻസർ സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. റെഡ് മീറ്റ് പാകം ചെയ്യാൻ സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ഉയർന്ന താപനിലയിലുള്ള രീതികൾ ഹെറ്ററോസൈക്ലിക് അമീനുകൾ (HCAs), പോളിസൈക്ലിക് ആരോമാറ്റിക് ഹൈഡ്രോകാർബണുകൾ (PAHs) എന്നിവ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നു. ഇവ രണ്ടും ക്യാൻസറിന് കാരണമാകുന്ന പദാർത്ഥങ്ങളാണ്.

Image Credit : Getty

പഞ്ചസാരയുടെ ഉപയോഗം ശരീരത്തിൽ ക്യാൻസർ കോശങ്ങളുടെ വളർച്ചയെ കൂട്ടുന്നു

അമിതമായ പഞ്ചസാരയുടെ ഉപയോഗം ശരീരത്തിൽ ക്യാൻസർ കോശങ്ങളുടെ വളർച്ചയെ കൂട്ടുന്നു. മധുരം ചേർത്ത പാനീയങ്ങൾ, മിഠായികൾ, പേസ്ട്രികൾ, പഞ്ചസാര ചേർത്തിട്ടുള്ള സംസ്കരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങൾ എന്നിവ ഒഴിവാക്കുക. പഞ്ചസാര പല പേരുകളിൽ അറിയപ്പെടുന്നതിനാൽ, ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ലേബലുകൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വായിക്കുക.

Image Credit : Getty

എണ്ണയിൽ വറുത്ത ഭക്ഷണങ്ങൾ, പാക്ക് ചെയ്ത ലഘുഭക്ഷണങ്ങളും ക്യാൻസർ സാധ്യത കൂട്ടുന്നു

ഹൈഡ്രജനേഷൻ വഴി കൃത്രിമമായി സൃഷ്ടിക്കപ്പെടുന്ന ട്രാൻസ് ഫാറ്റുകൾ ക്യാൻസർ സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിലേക്ക് നയിക്കുന്നു. ഈ അനാരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകൾ വീക്കം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും കോശ പ്രവർത്തനത്തെ തടസ്സപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. എണ്ണയിൽ വറുത്ത ഭക്ഷണങ്ങൾ, പാക്ക് ചെയ്ത ലഘുഭക്ഷണങ്ങളും ബേക്ക് ചെയ്ത പലഹാരങ്ങളും, മൈക്രോവേവ് പോപ്‌കോൺ എന്നിവ ഒഴിവാക്കുക.

Image Credit : Getty

ഗ്രില്ലിംഗ്, ബ്രോയിലിംഗ്, പാൻ-ഫ്രൈയിംഗ് തുടങ്ങിയവ ക്യാൻസർ സാധ്യത കൂട്ടുന്നു

ഭക്ഷണം കരിഞ്ഞുപോകുന്ന തരത്തിൽ ഉയർന്ന താപനിലയിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നത് HCA-കൾ, PAH-കൾ എന്നിങ്ങനെ വിളിക്കപ്പെടുന്ന അപകടകരമായ സംയുക്തങ്ങൾ ഉണ്ടാകാൻ കാരണമാകുന്നു. ഗ്രില്ലിംഗ്, ബ്രോയിലിംഗ്, പാൻ-ഫ്രൈയിംഗ് തുടങ്ങിയ രീതികളിൽ ഉയർന്ന താപനിലയിൽ അമിനോ ആസിഡുകൾ, പഞ്ചസാര, ക്രിയാറ്റിൻ എന്നിവ തമ്മിൽ പ്രതിപ്രവർത്തിക്കുമ്പോഴാണ് ഇത്തരം രാസവസ്തുക്കൾ രൂപപ്പെടുന്നത്.

Image Credit : Getty

അൾട്രാ-പ്രോസസ്ഡ് ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ധാരാളം അഡിറ്റീവുകളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു

അൾട്രാ-പ്രോസസ്ഡ് ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ധാരാളം അഡിറ്റീവുകളും പ്രിസർവേറ്റീവുകളും കൃത്രിമ ചേരുവകളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. വീക്കം ഉണ്ടാക്കുന്ന ഘടകങ്ങളുടെ ഉയർന്ന അളവ്, അമിതമായ അളവിലുള്ള സോഡിയവും പഞ്ചസാരയും എന്നിവ ഒഴിവാക്കുക.